Koki Profesional di CV JB Retail

Bergabunglah dengan tim kami di CV JB Retail di Lombok untuk menjadi bagian dari tim yang dinamis dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para pelanggan kami. Sebagai Koki Profesional, Anda akan bertanggung jawab langsung dalam memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah terbaik dan memenuhi standar kualitas tinggi.

Di CV JB Retail, kami percaya bahwa koki adalah jantung dari setiap restoran. Dengan pengalaman lebih dari 10 tahun di industri kuliner, kami telah membangun reputasi sebagai salah satu restoran terbaik di Lombok. Kami mencari seorang Koki Profesional yang memiliki keahlian dalam berbagai teknik memasak dan dapat bekerja dengan tim untuk memastikan operasi restoran berjalan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk meningkatkan menu restoran.
• Melakukan inspeksi stok bahan baku secara berkala untuk memastikan kualitas dan jumlah yang memadai.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan praktik higienis yang ketat.
• Melatih dan memimpin tim masak untuk memastikan efisiensi dan kualitas kerja.
• Mengelola inventaris bahan baku dan peralatan dapur.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mengembangkan dan mempromosikan menu spesial.
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Koki di restoran profesional.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (SFP/SMP) adalah plus.
• Memahami dan dapat mengoperasikan peralatan dapur profesional seperti oven, grill, dan mesin pencampur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis bahan baku.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki etos kerja yang tinggi dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan inventaris dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait