Executive Chef - Chinese & Indonesian Cuisine (Full-Time)

Bergabunglah dengan Lesso Technology Indonesia, perusahaan yang dinamis dan inovatif, sebagai Executive Chef kami yang mendalami masakan Tionghoa dan Indonesia. Terletak di wilayah yang penuh semangat di Demak, Jawa Tengah, peran penuh waktu ini menawarkan kesempatan menarik untuk memimpin tim kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa.

Sebagai Executive Chef di Lesso Technology Indonesia, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang kreatif dan menarik. Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik, dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Selain itu, Anda akan terlibat dalam pelatihan dan pengembangan tim, serta memastikan standar keamanan dan kebersihan yang ketat di dapur kami.

Dengan pengalaman yang kami tawarkan, Anda akan memiliki kesempatan untuk berkembang dalam dunia kuliner dan meningkatkan keterampilan memasak Anda. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan kolaboratif, di mana setiap ide dan kontribusi Anda dihargai.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang kreatif dan menarik untuk masakan Tionghoa dan Indonesia.
• Mengawasi dan mengelola tim masak dengan efisien untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan dan kebersihan yang ketat di dapur.
• Melakukan pembelian bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk memastikan kualitas hidangan.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
• Memantau inventaris dan memastikan stok bahan-bahan yang cukup.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Executive Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM, atau sertifikasi serupa).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan Tionghoa dan Indonesia.
• Menguasai penggunaan peralatan dapur profesional dan perangkat lunak manajemen dapur (misalnya POS, sistem manajemen inventaris).
• Memiliki keterampilan komunikasi yang kuat dan kemampuan manajerial yang baik.
• Memiliki jiwa tim yang kuat dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim besar dan memastikan standar kualitas yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait