Lead Chef

PT Dinamika Property sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab atas operasi dapur dan kualitas makanan di restoran kami yang berlokasi di Cilegon, Banten.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 23.000.000 hingga Rp 29.000.000 per bulan, serta lingkungan kerja yang mendukung dan beragam.

Jika Anda memiliki semangat untuk mengembangkan keterampilan memasak dan kepemimpinan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
• Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kami.
• Melatih dan mengarahkan tim chef lainnya.
• Memantau inventaris dan pemenuhan stok bahan makanan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar higienis dan keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya operasional.
• Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus dan acara besar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef di restoran atau hotel bintang.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (diutamakan).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan berorganisasi yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan keterampilan tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait