Head Chef

CV Cemerlang Maritim Mandiri · 📍 Indramayu, Jawa Barat · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasi dapur, termasuk perencanaan menu, pembelian bahan, dan pengawasan tim masak.,Memastikan standar keamanan dan higienisitas makanan sesuai dengan peraturan maritim internasional.,Mengawasi persediaan bahan dan mengatur inventaris dapur.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.,Memastikan pelayanan makanan yang efisien dan berkualitas tinggi selama operasi kapal.,Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) dan kebijakan perusahaan.,Berkoordinasi dengan kru kapal dan tim pelayanan lainnya untuk memastikan pengalaman kuliner yang menyenangkan bagi para penumpang.,Mengelola anggaran dapur dan memastikan efisiensi penggunaan bahan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri maritim atau restoran.,Memiliki sertifikasi keamanan dan higienisitas makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang peraturan maritim internasional terkait makanan dan minuman.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.,Memiliki kemampuan memimpin dan mengembangkan tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam situasi darurat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim masak.Kemampuan dalam perencanaan menu dan pengelolaan inventaris.Pengetahuan tentang standar keamanan dan higienisitas makanan.Kemampuan berkomunikasi dan berkoordinasi dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan maritim.Kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan melatih tim.Kemampuan untuk memastikan pelayanan makanan yang berkualitas tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait