Lead Sous Chef

Nusantara Digital · 📍 Bogor, Jawa Barat · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Nusantara Digital adalah perusahaan yang bergerak di bidang teknologi digital dengan visi untuk menghubungkan masyarakat dengan layanan digital yang inovatif. Kami sedang mencari Lead Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bogor, Jawa Barat.

Sebagai Lead Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan tim sous chef kami, serta memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi di seluruh outlet kami.

Jika Anda memiliki pengalaman yang luas dalam industri kuliner dan memiliki visi untuk membawa tim Anda ke tingkat berikutnya, kami sangat tertarik untuk mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengembangkan tim sous chef.

Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi di seluruh outlet.

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.

Melakukan pemantauan stok bahan baku dan mengatur pembelian.

Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kebersihan dapur.

Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja dapur dan penjualan.

Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan secara berkala.

Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkannya dalam operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kuliner.

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesi Chef Indonesia).

Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan tim.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim yang beragam.

Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.

Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memimpin dan menginspirasi tim.</li><li>Kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.</li><li>Kemampuan manajemen waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim yang beragam.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang